咸肉就是猪肉做成的，猪肉有大量的肥肉，脂肪含量高，煮熟的新鲜猪肉普通人一次也不能吃太多，吃多了人体很难吸收，对肠胃产生负担。
而咸肉是经过腌制的，在制作过程中用了大量的盐，腌制品对人体健康不利，特别对高血压患者更要少吃或不吃。再说生的咸肉是不能生吃的，如果想吃也要用热水反复多洗几次煮熟煮透才能吃
你问咸肉能生吃吗？
我觉得咸肉有许多种，有的咸肉是不能生吃的一定要在经过炖制或者炒制才能吃，如果是金华火腿的那样的鲜香辣腊肉来讲是可以生吃的，因为她们的制作方法的不同，因此会决定它的吃法我觉得咸肉或者晾的腊肉尽量还是不要生吃腌咸肉的作用，实际上就是达到储存的目的
