北方黄瓜一般最好在春季四月份播种，如果是在夏季则是在六月份到八月份间种植。在温室或塑料大棚可以一年四季栽培。北方黄瓜将种子洗净，然后放到25度的地方催芽，它长芽后播种到育苗箱中，养护出两片幼叶移栽到畦上，慢慢养护即可。
如果露天播种，三月份到四月份可以进行，夏季的五六月份和秋季的七八月份也可以进行，大棚种植则全年都可以。种黄瓜需要保持在十八度以上，最合适温度在25℃左右，夜间温度在16度左右最佳。基本上地温在22度左右即可进行播种。像北京、天津、石家庄地区一般选择在4月下旬以后定植。秋黄瓜一般在在霜降前70天左右播种，育苗移栽可提前7-10天进行。
早春1-3月份播种育黄瓜苗，此时气候温和，生长速度较快，非常利于发芽出苗。夏秋的7-9月份也是可以播种育黄瓜苗，此时气候凉爽宜人，夏秋黄瓜最早的播种期为7月上旬，最迟的播种期为9月中旬。一般我国北方地区保护地育苗一般需要45天到50天左右，南方地区保护地的育苗时间相对要短一周左右。露地栽培的黄瓜苗育苗时间一般在35天左右。
黄瓜形态特征
叶柄稍粗糙，有糙硬毛，长10～16（～20）厘米；叶片宽卵状心形，膜质，长、宽均7～20厘米，两面甚粗糙，被糙硬毛，3～5个角或浅裂，裂片三角形，有齿，有时边缘有缘毛，先端急尖或渐尖，基部弯缺半圆形，宽2～3厘米，深2～2.5厘米，有时基部向后靠合。果实长圆形或圆柱形，长10～30（～50）厘米，熟时黄绿色，表面粗糙，有具刺尖的瘤状突起，极稀近于平滑。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖，长约5～10毫米。花果期夏季。
