糙米是不用泡的,但是经过简单的清洗直接煮,米里面的营养元素会流失一部分,煮起来更费劲且口感不佳。
建议在食用之前最好是将糙米浸泡4个小时或者是一夜,以便分解掉米中的植酸,更利于营养吸收。
加工过的小玉米粒 ,还有高粱米,都可以不用泡