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无骨鱼做法全过程

无骨鱼做法全过程

更新时间:2023-04-21 05:26:11

无骨鱼做法全过程

1、首先将鱼腩切片,摸清鱼骨的位置,从鱼头下开始下刀,碰到鱼骨时,刀口转平,起出的就是无骨鱼片。

2、反复将鱼腩切片后,剩下的就是鱼骨了,然后将鱼骨切段。

3、将油锅烧热,然后将鱼骨和鱼头都一起放入油锅中煎炸,直到溢出香味。

4、倒入少许的米酒和适量的热水,煮沸十几分钟,当鱼汤熬出奶白色。

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