冻花甲肉的做法（蒜蓉冷冻花甲肉的正确做法）

做法步骤如下

步骤 1

花甲肉解冻清洗，水开放进去，煮一分钟左右，捞出沥干备用 盐刚好。

步骤 2

葱姜蒜青椒小米椒切一下

步骤 3

锅热加油，放葱姜蒜花椒炒出香味，放入辣椒翻炒几下，放入豆瓣酱翻炒出香味

步骤 4

放入花甲肉翻炒，让味道融合一下，加少量蚝油翻炒

步骤 5

加入少量开水，煮一会，至汤汁快收干，加入少量鸡精味精白糖，融化拌匀就可以出锅 汤汁别全烧干，留一点拌饭

步骤 6

香辣过瘾