干猪皮可以通过以下几种方式做好吃：
泡发后再煮：将干猪皮用温水浸泡软化，切成适当大小的块状，然后放入沸水中煮至柔软烂糯，再加入自己喜欢的调味料，如盐、酱油、料酒、糖等，煮至入味即可。
凉拌：将泡发好的干猪皮切成细丝，加入适量的调味料，如醋、蒜泥、辣椒油、花椒粉等，拌匀后凉拌食用。
炒菜：将泡发好的干猪皮切成适当大小的块状，与其他蔬菜、肉类一起炒制，口感鲜美。
干猪皮有很多做法做出来都好吃。这里仅介绍一种做法如下：
一、先将干猪皮凉水泡发，泡的时长自己掌握。泡发后仔细刮除皮表残毛和毛茬，刮净皮里油脂，洗净后用厨房纸吸干水分，切成1公分宽寸段备用。
二、锅里倒1斤莱油，烧开后用漏网勺分批将备好的猪皮入油锅，炸成膨化条状迅速捞出滤干残油。
三、将炸好的膨化猪皮放入大盘，撒入椒盐和适量辣椒粉拌匀即可食用。也可作配料，配入山药条烧溜一下之后撒入适量盐和葱花食用。
