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甘肃会宁花馍馍的做法(甘肃蒸馍馍的做法和配方)

甘肃会宁花馍馍的做法(甘肃蒸馍馍的做法和配方)

更新时间:2024-05-11 03:38:59

甘肃会宁花馍馍的做法

中筋面粉500克

- 酵母10克

- 温水适量

- 白糖适量

- 水果干(如枣子、葡萄干等)

- 芝麻适量

步骤:

1. 将中筋面粉倒入大碗中,加入温水慢慢搅拌成面团。

2. 在面团中加入酵母和白糖,继续搅拌均匀,直到面团变得光滑并有弹性。

3. 将面团放置在暖和的地方,盖上湿布或保鲜膜发酵1-2个小时,直到面团体积变大。

4. 在发酵期间,将水果干浸泡在温水中片刻,然后捞出备用。

5. 取出发酵好的面团,揉至排除空气,分割成小块。

6. 将每个小块的面团擀成薄片,然后在表面撒上水果干和芝麻。

7. 将薄片面团卷起来,并用剪刀剪成6-8个小花朵状,然后用手轻轻扯开每一瓣。

8. 预热烤箱至180度,将做好的花馍馍放在烤盘上,放入烤箱中烤制约15-20分钟,直到表面呈金黄色即可。

制作完毕后,你就可以尽情享用甘肃端午节花馍馍了!记得品尝时要小心烫口。祝你做菜愉快!如有任何问题,请随时向我提问。

以下是甘肃会宁花馍馍的一些制作步骤:

准备一些面粉、酵母、水和食用色素。

将面粉和酵母混合,然后逐渐加入适量的水,搓成柔软的面团。

将面团分成两半,分别加入不同颜色的食用色素,搓匀后松弛片刻。

将每份面团分成25克左右的小面团,搓圆后压扁。

在每个小面团上抹一层油,然后撒上一些芝麻,接着把小面团粘在一起,形成一个球形。

用刀将球形面团割成花瓣状,然后将每个花瓣翻转,形成花边。

在蒸锅中蒸熟即可。

需要注意的是,甘肃会宁花馍馍的做法可能略有不同,具体可以结合个人口味和当地特色进行制作。

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