白菜茼蒿饺子馅是一道美味的馅料，结合了白菜和茼蒿的特色，口感鲜美，营养丰富。以下是制作白菜茼蒿饺子馅的方法：
材料：
1. 白菜1棵
2. 茼蒿1把
3. 猪肉馅500克
4. 葱1根
5. 姜2片
6. 蒜2瓣
7. 生抽适量
8. 蚝油适量
9. 食盐适量
10. 鸡精适量
11. 食用油适量
12. 料酒适量
13. 白胡椒粉适量
14. 饺子皮适量
步骤：
1. 将白菜洗净剁碎，撒上少许食盐，静置10分钟后挤干水分。
2. 将茼蒿洗净剁碎，沥干水分。
3. 将猪肉馅放入一个大碗中，加入葱花、姜末、蒜末，再倒入生抽、料酒、蚝油、食盐、鸡精和白胡椒粉，用筷子顺时针方向搅拌至肉馅上劲。
4. 将挤干水分的白菜和茼蒿放入肉馅中，加入适量的食用油，搅拌均匀。
5. 将馅料搅拌均匀后，用饺子皮包成饺子。
6. 饺子包好后，可根据个人喜好选择煮、蒸或煎的方式烹制。
现在，一份美味的白菜茼蒿饺子馅就制作完成了。这道馅料既可单独使用，也可与其他馅料搭配，制作出更丰富的口味。在包饺子过程中，你可以根据个人口味和需求调整馅料成分。
