步骤/方式1
芥疙瘩洗净
步骤/方式2
削掉皮。
步骤/方式3
先一切两半，然后切口朝下切成连刀片，底部不要切断。
步骤/方式4
撒上些腌，缝隙里面也撒到
步骤/方式5
撒完腌腌2小时
步骤/方式6
沥干水的芥疙瘩放入容器里
步骤/方式7
酱油，生抽和糖放入锅里。
步骤/方式8
再放入点花椒
步骤/方式9
小火煮开晾凉
步骤/方式10
倒入容器中，盖盖腌2周就可以吃啦。
步骤/方式1
新鲜的芥菜疙瘩洗净处理好，放通风处晾干表面水份
步骤/方式2
锅中加入盐，花椒，八角和水
步骤/方式3
开大火，时不时搅拌一下，加速盐融化
步骤/方式4
烧开后继续煮两分钟，关火放至完全凉透
步骤/方式5
另起锅，加入酱油，生抽和老抽，大火烧开，放至完全凉透
步骤/方式6
晾干水分的芥菜疙瘩，装入无水无油的容器中
步骤/方式7
到入放凉的酱油和料水，密封腌制一个月
