把洗好的小黄瓜、蒜切成小段
把小黄瓜放到沸水里焯水15秒，再捞起放进冰水里过冷河，如此重复三遍。
把调料放进锅里，加少许水，把糖和调料混合烧热，倒进放了蒜和干辣酱的碗里，放凉。
把放凉的酱汁倒进装了黄瓜的瓶子里
腌制一晚上
撒点芝麻更好吃
以下是用水腌黄瓜的正确方法：
所需材料：
-瓜（适量）
- 盐（适量）
- 水（足够覆盖黄瓜）
步骤：
1. 准备黄瓜：选择新鲜的黄瓜，切成你喜欢的形状，可以切成薄片、块状或切成条状。然后焯水
2. 盐腌：将黄瓜放入盆或容器中，撒上适量的盐，用手轻轻搅拌使盐均匀覆盖到黄瓜表面。然后，倒入足够的水，使所有黄瓜都能完全浸泡在水中。
3. 浸泡：将盆或容器盖好，放置在阴凉的地方，让黄瓜在盐水中浸泡。黄瓜需要浸泡的时间取决于你想要的口感。通常情况下，腌制黄瓜的时间为30分钟到2小时。
4. 洗净：取出腌渍好的黄瓜，用清水充分冲洗，以去除多余的盐分。
5. 储存或调味：冲洗后的黄瓜可以直接食用，或根据需求添加一些调味料，如醋、糖、大蒜、辣椒粉等，以增加口味的层次感。你可以将黄瓜放入干净的容器中，加入调味料，轻轻搅拌均匀。
6. 冷藏储存：如果你打算储存时间较长，建议将腌制好的黄瓜放入冷藏室冷藏，以延长其保鲜时间。冷藏的黄瓜可以保持几天到几周的新鲜度。
