原料
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黄瓜 (600克)
糖 (60克)
姜 (适量)
朝天椒 (适量)
蒜瓣 (适量)
盐 适量
1/黄瓜选好后用清水洗干净。
2/然后把洗干净的黄瓜放在大盆里面，撒上盐，多一些。
3/把盐散好后搅拌一下，让黄瓜全身都蘸上盐。
4/然后就放在哪里就可以了，不需要盖盖。让自然的腌制，在腌制的过程中，黄瓜会出水，隔3个小时用收翻一下，让黄瓜上沾上盐水，腌制的透彻。腌制12小时就可以了。
5/美味又好吃的腌水黄瓜的做法完成开吃了。
方法/步骤
1、黄瓜洗净控干，不能留一点水分，切成条备用
2、黄瓜切好放入盐腌出水即可
3、蒜剥皮切片也不能有水，姜切条（本来是想切丝的），辣椒洗净也不能带水切开备用
4、酱油熬开放凉倒入黄瓜盆中
5、把腌好的黄瓜控出水再放酱油、姜、蒜和辣椒入味即可
