鹘（读音为gǔ）鸟又名海东青，是鹰科鸟类，东北亚矛隼的一种。是一种美丽的中型猛禽，也是体形较大的隼类，所以又有巨隼之称。
隼，国家重点保护鸟类。隼食肉，在鸟类食物链中处顶端。隼形目(Falconiformes)包括鸮形目以外的所有猛禽，是白天活动的猛禽。隼形目多为单独活动，飞翔能力极强，也是视力最好的动物之一。
鹘鸟相比隼鸟就如同枳与橘子，在所有的凶鸟猛禽中神俊无匹。是因为其他所有的鸟羽毛颜色都是黑白相杂，像它这样雪白的，万中无一。猛禽的分类是这样的，通常谈到的猛禽包括鸟纲下三个目：鹰形目，隼形目，和鸮形目，鹰形目包括了人们认知中可以被算作老鹰的大部分种类。分为三科，鹰科，鹗科和蛇鹫科。其中鹗科和蛇鹫科下分别只有一属一种，其他大部分种类都是鹰科的成员。
