为什么饭店的冻豆腐蜂窝那么多（自己做冻豆腐为什么没有蜂窝）

有问题的答案是这样的:饭店的冻豆腐蜂窝那么多是因为豆腐冻得时间长豆腐冻得透彻。当豆腐化完全开后，原来的水分流失了，豆腐的蜂窝就多了。