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冰冻过的鸡做盐焗要不要焯水(冷冻过后的鸡要怎么煮才好吃)

冰冻过的鸡做盐焗要不要焯水(冷冻过后的鸡要怎么煮才好吃)

更新时间:2024-05-11 00:06:09

冰冻过的鸡做盐焗要不要焯水


1、冻过的鸡是不需要做焯水处理的,因为鸡肉里的血水并不是很多,焯水的话反而会对鸡肉的营养和口感有影响。

2、把冻过的鸡解冻之后,先改刀成小块,然后放清水中浸泡半个小时,在浸泡的期间多换几次水,这样一样可以把鸡肉里的血水泡出来。

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