豆腐切厚片，再切成大方块，多切点香菜和蒜末。
炒熟的花生米，用绞肉机打碎都准备好了，油热把豆腐炸一下炸至飘起，勤翻动，受热均匀炸至金黄色出锅个个空心。再扎点眼眼。
好入味接下来调好吃的料汁：一勺五香粉，两小勺孜然粉，一勺胡椒粉，一勺花椒面，一勺烧烤料，生抽，蚝油、盐锅里加足量的水，放屏幕上方的调料想臭一点可以放两块。
臭豆腐乳煮开水淀粉勾芡，黏黏糊糊的这就好了碗底放蒜末、香菜再来几块炸好的豆腐，浇上料汁，搅拌一下都看到这儿了，好吃的小零嘴就做好了。
推荐炭烤臭豆腐
炭烤臭豆腐可以在家人朋友聚餐时食用，很适合烧烤时烹制。
材料：臭豆腐、烤肉酱、调味酱
炭烤臭豆腐很简单，只需要把臭豆腐放在炭火上烤就行了，加上烤肉酱和调味酱，可以让味道更加诱人，是聚会时不错的选择。
