制作八宝粥时，一般是根据个人口感和喜好来确定米和水的比例。一般来说，一斤米（即500克）制作八宝粥时，可以加入大约10-12杯水（约2500-3000毫升）。你可以根据自己喜欢的粥的浓稠程度，逐渐加入水，搅拌均匀，直到达到理想的口感为止。记住，在煮粥过程中，水会逐渐被米吸收，所以可以根据需要适量添加水。
一斤二两到一斤半
商用八宝粥一斤米放一斤二两到一斤半的水。这个比例是根据多少人吃为主，而水放多少是根据米放多少的。煮一斤八宝粥大概要放一斤二两到一斤半的水。如果想要更薄的效果，可以在煮的过程中适量加水
