原料
青椒 (1个)
盐 1克
白糖 2克
香醋 3毫升
味极鲜酱油 3毫升
蚝油 2毫升
香油 1毫升
大蒜 2瓣
1/准备1个青椒。
2/把青椒去蒂去籽洗净切成条，蒜切成末。
3/把盐、白糖和蒜末放碗里。
4/加入香醋、味极鲜酱油，蚝油，香油，制成调味汁。
5/把切好的青椒条放碗里，再把调味汁浇在青椒条上。
6/搅拌均匀后盛入盘里，这样凉拌青椒就做好了。
1、将青椒去蒂、籽，洗净切成不规则的块;
2、青椒放入开水锅中焯透，捞出沥干水备用;
3、把沥干水的青椒在碗中用精盐腌制30分钟左右;
4、倒掉腌出的水，加入酱油、味精、香油，拌匀即可食用。
