腌10个鸭蛋用多少盐（腌五十个鸭蛋用多少盐合适）

用100克盐

一般情况下，腌制100个鸭蛋大概需要放入1千克的盐左右即可。如果需要咸味更重一些时可以更加个人喜好适量多加一些盐是可以的。清水和盐是有一定的比例建议盐的用量是清水的20%左右。

由于每个鸭蛋的个头大小也不同，建议根据鸭蛋的重量来决定盐水的比例，否则根据个数来制作有可能出现比较大的偏差。

另外，除了盐和水之外，还需要配备酒精度较高的白酒搭配腌制效果较好。

正常来说腌鸭蛋的时候是十斤鸭蛋用三斤盐，所以可以称一下这十个鸭蛋是多沉，然后按照这个比例加盐