山西烙饼做法和配方（烙饼的山西做法大全视频）

主料

低筋面粉100克，大葱一根，菜籽油50克，精盐5克

辅料，花椒粉2克

步骤1

菜籽油可以用花生油代替，但颜色没有那么金黄。 用40度左右的温水将面和成一团，稍稍醒醒，准备调料

步骤2

将葱切葱花，加入盐，胡麻油，搅拌

步骤3

将面团擀成长方形面皮，均匀地抹上调料

步骤4

对着，背面也抹上一点

步骤5

用刀切成一条一条面条

步骤6

把面缕顺顺时针扭成一股

步骤7

围成一圈，赶成一张饼

步骤8

电饼铛加热，倒入一点点油，把饼放入，两面金黄即可