如何去除香料中的苦味（怎么去除香料里的苦味而保留香味）

将香料烤熟可以解决香料发苦的问题。

因为香料中的苦味物质会在高温下分解，而烤熟的香料也会增强其香味和口感。

另外，也可以尝试加入一些酸性成分，如柠檬汁或醋，以中和苦味。

此外，选择高质量的香料也是解决发苦问题的关键。

建议购买新鲜的、干燥的和有机的香料，以获得更好的口感和营养价值。