汤圆皮是什么粉（汤圆粉相当于是什么粉）

通常都是糯米粉

汤圆皮以檽米、稻米打浆，取粉制皮，该汤团采用上等的粘米粉放水揉匀，包起用白芝麻、白砂糖、化动物油配置的陷料，汤圆的特点是甘甜滑嫩，肥实而不腻口，糯而不粘。

汤圆的面皮主要原料就是糯米粉。

以糯米粉为主要原料，搭配白糖、水、猪油，等材料制作而成，如果觉得太软可以适当添加粘米粉或者是澄面粉，都是可以起到一种变硬的效果，再煮的时候变得硬挺一点。