1碗水，1 蒸米饭需要放适量的水，不能过多也不能过少，否则会影响米饭的口感和质量。2 一般来说，米饭与水的比例是1:1.5-2，也就是1杯米饭需要1.5-2杯水。
3 不同品种的米饭可能需要的水量也有所不同，可以根据具体情况适当调整。另外，蒸米饭的时间也会影响水的用量，一般需要根据具体蒸饭器的特点和自己的经验进行调整。
蒸米饭的放水量会根据米的品种和个人口感喜好而有所不同。一般而言，白饭需要1：1.2的水与米的比例，也就是说，每一份的米需要大约1.2份的水。但是，有些米的品种会需要更多的水，比如糯米会需要更多的水。
以下是制作大米饭的具体步骤：
1.将米洗净后浸泡30分钟左右；
2.准备煮饭的锅，并在其中加入与米的比例适当的水，将水烧开；
3.将浸泡好的米倒入煮开的水中，并用小火慢慢煮熟（一般大约需要15-20分钟）；
4.煮好后将锅离火，放置5-10分钟待其 放完水蒸汽后，再开锅。
总体而言，如果要蒸出松软适口的米饭，建议使用适量的水和煮好后稍微焖一下。
