秋葵的毛刺能吃吗（秋葵吃起来为什么有渣）

秋葵的毛刺是可以食用的。一般来说，如果是在炒菜或煮汤等烹饪中使用的话，不必去掉毛刺，因为在加热过程中会被烤熟或煮软。

但是对于生食的秋葵，为了保持口感和美观，可以将毛刮掉或轻轻擦拭干净。