田螺壳表面长青苔是因为田螺壳在水中长时间浸泡，而青苔会影响到田螺的美观度和口感。以下是快速去除田螺壳上青苔的方法：
1. 用刷子清洗：将田螺放入盆中，加入适量清水后倒入一些白醋或柠檬汁，并用刷子轻轻地刷洗田螺壳表面。这样可以有效地去除青苔。
2. 使用海盐：将少量海盐撒在干净的抹布上，然后用抹布擦拭田螺壳表面。海盐具有杀菌作用，并且可以帮助去除顽固的青苔。
3. 晾晒：将已经清洗好的田螺放置在阳光下晾晒一段时间。阳光能够杀死细菌并使残留在田螺上的湿气挥发掉，从而防止再次生长出新的青苔。
需要注意以下几点：
- 在处理食品时要保持卫生。
- 不要使用过于强烈或有毒性质化学物质来清洁食品。
- 在清洗田螺时要轻柔，以免损坏田螺壳。
