用料
节瓜 1个，栗子 100克，花生 50克，赤小豆 30克，冬菇 10朵，姜 3片
做法步骤
步骤 1
新鲜节瓜一个，选大的、老一点适合煲汤。
步骤 2
赤小豆温水泡30分钟。
步骤 3
栗子肉、花生、冬菇备好。
步骤 4
冬菇泡水，节瓜刮干净皮切段。
步骤 5
汤煲烧开水，放入全部食材。
步骤 6
大火煲滚30分钟，转中小火煲1个半小时。
步骤 7
加盐调味，即可饮用。
节瓜又名毛瓜,属葫芦科一年生攀援草本植物,是冬瓜的一个变种,所以又名小冬瓜,原产中国南部,是中国的特产蔬菜之一。
节瓜汤的做法
1、节瓜刨皮,洗干净,用小挖挖成圆球型
2.豆腐同样的挖成圆型
3.锅里下油烧开水,把节瓜放进去小煮,五分钟就熟透了
4.把豆腐丸加进去同煮,两分钟就好
5.加盐,调味出锅,同时撒上枸杞子即可开吃
温馨提示
做节瓜汤很快,可是也有些需要注意的东西。
1、如果大家不喜欢吃节瓜的可以换成冬瓜!味道差不多,冬瓜更软。
2、煮的时间不要太久,刚熟就好,保持营养的新鲜。
3、加入枸杞子是因为颜色更诱人,同时更加营养!因为冬瓜类多吃对肾虚者不好!所以瘦身的同时别忘了补补血!补补肾!
