小龙虾头黄黄是什么能吃吗（小龙虾头里面黄色的是什么能吃吗）

可以吃。

因为小龙虾的脑壳黄黄的东西实际上是虾黄，是小龙虾身体内脂肪的一种，含丰富蛋白质、不饱和脂肪酸和对人体有益的微量元素，是一种营养丰富的食材。

另外，小龙虾也是广受人们喜爱的美食之一。

值得注意的是，虾黄需要煮熟才能食用，且在食用时也需要注意适量，不能过量食用。