做法步骤如下：
香辣秘制酱用料：
1.（特辣）辣椒粉4勺
2.孜然粉1勺半
3.麻辣鲜半勺
4.香辣孜然粉半勺
5.炒熟的白芝麻3勺
6.耗油1勺半
7.甜辣酱3勺
微辣秘制酱：
1.中辣辣椒粉3勺
2.孜然粉1勺
3.麻辣鲜半勺
4.炒熟的白芝麻3勺
5.耗油一勺半
6.甜辣酱3勺
1、先把配料都分好，然后搅拌均匀，烧热油（用的是大豆油），热油热好后，分三次加入，再搅拌均匀。
2、耗油+甜辣酱单独放一个碗里，然后用一小碗的开水去稀释它
首先，将腌制过的烤肠切片，放入锅中，加入适量的清水煮熟，烤肠片弄软；
之后，将煮好的烤肠片放入碗中，加入自己喜欢的蘸料酱，可以根据个人口味和偏好来选择不同口味的蘸料酱；
最后，将蘸料酱淋在烤肠片上，即可享用。
