主料
南瓜500克
玉米面350克
白面100克
辅料
白糖1勺
步骤1
南瓜去皮切片，上锅蒸10分钟，然后用勺子压成泥
步骤2
少量多次加入玉米面，边加入边搅拌
步骤3
加入少量白面，搅拌成稍粘稠的面糊
步骤4
喜欢吃甜的加入1勺白糖一起搅拌均匀
步骤5
锅烧热刷一层食用油，将面糊舀进锅中，摊成自己喜欢的形状，小火烙至两面金黄，按压饼能马上回弹就可以了
烹饪技巧
南瓜蒸熟后趁热压成泥，放入玉米面，这样玉米面吃起来更软糯
一、食材清单
糯米： 200克
南瓜： 150克
白糖 ：1.5勺
豆沙馅 ：适量
二、烹饪步骤
步骤1
南瓜去皮切片，上锅蒸烂
步骤2
出锅压成泥，根据个人口味加入白糖搅拌均匀
步骤3
少量多次加入糯米粉，搅拌至絮状
步骤4
揉成偏软的面团
步骤5
取一小块面，包上豆沙馅，再蘸上黑芝麻，放进刷好油的锅中
步骤6
两面烙成金黄色，面饼明显变轻即可出锅
最后一步
表面金黄，香甜软糯
