食材
嫩方瓜 250g 、 面粉 随意
烹饪步骤
步骤1
嫩方瓜切成丝，
步骤2
入盐拌均匀，腌制15分钟出水，
步骤3
盆里倒入面粉，加入五香粉、胡椒粉。盐、鸡精，
步骤4
加入水，搅拌，成糊状即可，顺着搅拌器滴滴流下即可。
步骤5
加入少量辣椒油
步骤6
倒入方瓜丝，
步骤7
电饼当放少许猪油块融化，
步骤8
用勺子把面糊摊成饼，
步骤9
一面凝固后再翻，烙至两面金黄即可。
方瓜丝饼的做法如下：
将方瓜切成丝状。
在容器中放入面粉、打好的鸡蛋、方瓜丝，加入适量的水，搅拌成糊状。
在平底锅中加入少量的油，倒入面糊，煎至两面金黄色。
将饼切成四块，翻动比较容易，两面烤即可。
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