原料：北瓜一个、鸡蛋两个、葱适量、盐适量、十三香适量、食用油适量。
做法步骤：
第1步、准备好材料
第2步、把北瓜擦成细丝，放入一小勺盐，搅拌一下腌出水分，用手挤干。
第3步、打入鸡蛋，放入葱花，少量十三香，拌匀。
第4步、倒入面粉，搅匀。
第5步、搅拌好的北瓜丝。
第6步、电饼铛预热，倒入少量油，涂抹均匀。用筷子把北瓜丝放在调羹里，摊平，放饼铛里。
第7步、依次做好全部的北瓜丝，盖上盖子煎5分钟。
第8步、5分钟后打开盖子，表面淋少量油，翻面再煎三分钟。
第9步、用筷子在表面扎一些小洞洞，为的是能煎透。再盖上盖子煎两分钟。
