一般是不可以吃的,因为蛏子内蛋白质含量比较高,如果在死后,蛋白质就容易滋生细菌,导致食物发生变质,对身体会产生一定危害。
不光是蛏子,对于任何海鲜的食物,如果在死后尽量减少使用,避免影响自身健康,食用海鲜食物时,也要注意清洗干净和煮熟。