毛血旺是一道四川传统火锅菜品，其主要配料包括：
1. 牛肉片：选用牛腱肉或牛里脊肉切成薄片。
2. 羊肉片：选用羊后腿肉或羊肩肉切成薄片。
3. 豆皮：用黄豆制成的豆腐皮，口感爽滑。
4. 豆腐：选用嫩豆腐，口感柔软。
5. 粉丝：选用宽粉或细粉，煮熟后放入火锅中。
6. 鸭血、猪血等动物血制品：增加口感和营养价值。
7. 蔬菜：包括土豆、豆芽、芹菜、木耳等，提供丰富的维生素和纤维素。
8. 调料：包括花椒、辣椒、姜蒜、豆瓣酱、酱油、盐等，调味丰富多样。
毛血旺的主要配料是鸭血和牛肚。
毛血旺是四川传统的火锅菜肴之一，由鸭血、牛肚等各种嫩滑的内脏和火锅料、调味料构成。
其中鸭血和牛肚是毛血旺最主要的食材。
毛血旺的配料还有豆皮、木耳、豆腐皮、粉丝等等。
根据个人口味不同，还可以添加蔬菜和肉类。
但是，真正决定毛血旺口感和风味的还是主要的配料，即鸭血和牛肚。
