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四川成都的特产

四川成都的特产

更新时间:2023-09-21 22:45:29

四川成都的特产

1  郫县豆瓣酱             2蜀绣

3 张飞牛肉              4蜀锦

5 灯影牛肉干        6 蒲江斗花糖

7 唐场豆腐乳        8  竹叶青茶

9 道明竹编        10   四川香肠腊肉

郫县豆瓣 国家地理标志保护产品

郫县豆瓣,成都市郫都区(原郫县)特产,中国地理标志产品。是四川三大名瓣之一。它在选材与工艺上独树一帜,与众不同。香味醇厚却未加一点香料,色泽油润却未加任何油脂,全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准,具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点,是川味食谱中常用的调味佳品,有"川菜之魂"之称。其制作技艺列第二批国家级非物质文化遗产名录。

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