阿胶荷包蛋的做法（阿胶蒸荷包蛋的正确做法）

1、食材：当归15g、鸡蛋一个、红枣2个、红糖一块、阿胶适量。

2、先准备适量的当归，用清水洗干净。

3、再用清水浸泡当归。

4、接下来煮鸡蛋，大概煮5分钟就可以，后面还要继续再煮。

5、煮鸡蛋的时候，就可以准备红枣了，洗干净丢到当归碗中。

6、等鸡蛋煮好后，再把鸡蛋剥壳，最好是不要剥破。在鸡蛋上扎几个小孔。

7、再放到炖宝里面插上电，按照炖宝的时间，把鸡蛋炖熟，一般是两个小时左右。等好了就放阿胶红糖进去。

8、只吃鸡蛋红枣，喝当归煮出来的汤汁。