猪肉(瘦)200克
香菜1根
盐适量 芝麻油少许 凉水2碗
肉汤的做法
1
准备原料
2
瘦肉洗净剁成肉末，香菜切碎
3
将瘦肉放入盘子中，加入适量食盐
4
加入两碗凉水搅拌几下
5
高压锅煮米饭时，将盘子放入高压锅中加压5分钟
6
待饭熟，肉汤也就蒸好了，转动盘子将其取出
7
淋上芝麻油，撒上香菜末，原汁原味的鲜美肉汤好喝极了！
用料：瘦猪肉200克
辅料：葱2根，淀粉两勺，白醋少许，盐2克，
烹饪步骤：
1.猪肉切成薄片，加两勺淀粉，拌匀
2.水煮开，把所有猪肉放进去，先不要搅拌，等猪肉煮熟了一点，再轻轻搅拌，以防淀粉散掉！肉煮熟后捞起。肉不要煮太久，要不就老了
3.锅中加少量油，加入葱白炒一下，倒入刚煮好的开水，再倒入刚刚煮好的肉，加入少许白醋，少许盐，加葱花，就可以起锅了
