蘸酱炒粉是一种广东省的地方性小吃，主要以粉和酱作为主要配料，具有浓郁的鲜香口感
这种小吃的名称中，“蘸酱”是指将酱料加入到碗中，将已经煮熟的粉放入碗中一起搅拌食用；“炒粉”是指将粉加入锅中翻炒
由于蘸酱炒粉制作简单、口感鲜美，受到了广大吃货的喜欢，现在已经成为了广东茶餐厅的一道必点小吃
"蘸酱炒粉"是一个网络流行语，意思是渴望某种东西，但实际上与该东西并不相干。
这个表达源于网络上的一个段子，其中一个人不断地说他想吃蘸酱炒面，但实际上并没有任何蘸酱或炒面，他只是想要一种像蘸酱炒面一样的东西在生活中，人们也经常用这个词表达他们在某些方面的渴望或失落，但这些渴望或失落与他们实际的需要并不相符合。
