烤鹅炖土豆怎么做（土豆烧鹅的家常做法大全）

1小土豆一袋,我选了半斤炖大鹅。这种小土豆是新下来的,一块一斤。

2鹅肉清洗干净,用沸水紧一下

3小土豆刮去外皮。其实我觉得这种小土豆把外皮洗干净就可以了,刮皮太麻烦了

4锅里少加点油,撒点白糖,熬制变色,把鹅肉倒进锅里,不停地翻炒

5下葱姜段和几个干红辣椒,炒出香味,然后把土豆倒进去,加老抽和适量盐

6加100毫升水,高压锅上火冒气后二十分钟关火即可