、虾皮紫菜汤虾皮紫菜汤是虾皮最常见的吃法，也是最能补钙的一种食用方法，在制作时可以准备适量的紫菜和虾皮，在锅中放水，烧开以后把紫菜和虾皮放入，烧开再加入适量的盐和香油，最后放入葱末和香菜末就能取出食用。
2、小葱拌虾皮小葱拌虾皮也是虾皮的常见吃法，在制作时可以准备几根新鲜的小葱，再准备适量的虾皮，先把准备好的虾皮用清水洗好，再用开水焯一下，然后取出去掉水分，把小葱切成碎末，与虾皮放在一起加入酱油和香油一起调匀，就能食用。
3、虾皮炒鸡蛋虾皮炒鸡蛋也很好，而且补钙效果也很出色，在制作时可以虾皮洗净，放在碗中，再把鸡蛋磕开到碗中，调匀制成蛋液，然后把小葱切碎，在炒锅中放油加热以后把小葱放入炒香，倒入蛋液炒成块状以后取出装盘即可。
【生虾皮怎么吃】生虾皮的营养价值_生虾皮的功效
做法一：油酥虾皮紫菜汤 材料：虾皮，紫菜，大骨汤，鸡蛋，大蒜。 做法：
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将大骨洗净，过开水洗净血污。
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加姜片小火熬制2小时。
.3
取适量汤水，烧开。
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放入紫菜，鸡蛋打散，加盐味精。
.5
起锅后放入油酥虾皮和蒜花即可
