将洋葱切成片或条状，洋葱的用量根据个人喜好而定。 将串串肉清洗干净，并用料酒、生抽、老抽、胡椒粉、孜然粉等调味料腌制半小时以上。 将腌制好的串串肉均匀裹上一层面粉。 将裹好面粉的串串肉放入油锅中炸至金黄酥脆，捞出控油。 在炒锅中放入少许油，将洋葱放入锅中翻炒至变软。 将炸好的串串肉放入锅中，与洋葱一起翻炒均匀。 加入适量的生抽、老抽、蚝油、白糖、醋等调味料，翻炒均匀。 加入适量的水，没过串串肉即可。 大火煮开后，转小火炖煮10-15分钟，使其入味。 出锅前撒上葱花或香菜点缀即可。
1. 将新鲜的洋葱剥皮并切成大块备用。2. 将烤肉串穿入洋葱块，确保洋葱紧密固定在串上。3. 在洋葱表面涂抹适量的油和调味料（如盐、胡椒粉、辣椒粉等）。4. 将洋葱串放在预热的烤炉或烧烤架上，以中小火烧烤。5. 不断翻转洋葱串，直至表面金黄焦香为止。此做法简单易行，洋葱的甜味与烧烤的香气相得益彰，符合社会主义核心价值观中的合作、和谐和共享。
