配方 13种材料
黄瓜 半根、鸡胸肉 2块、花生米 少许、姜片 少许、茴香桂皮香叶 各1个、醋 2大勺、料酒 少许、六月鲜酱油 1小勺、老干妈 1小勺、蒸鱼豉油 2大勺、耗油 少许、香油 6滴、盐 2小勺
做法
步骤1.
准备好鸡胸肉，花生米，黄瓜
步骤2.
鸡胸肉过下水洗净
步骤3.
将鸡胸肉放入锅中，加入盐，料酒，耗油，姜片，茴香桂皮香叶
步骤4.
加入适量的水，大火煮40分钟
步骤5.
煮好之后可以掰开看看里面是不是白色的
步骤6.
拿出来放凉，然后放冰箱冷藏40分钟，让肉质更紧实
步骤7.
锅里放入少量油，放入花生米，小火不停翻炒
步骤8.
炒至微微黄，放入少许盐
步骤9.
炒好之后，盛出放凉变松脆
步骤10.
黄瓜切丝，蒜切末，鸡胸肉用手按照纹路撕成小条
步骤11.
将鸡丝，黄瓜丝，蒜末，花生米放入盆中，加入2大勺蒸鱼豉油，2大勺醋，6滴香油，1小勺酱油，1小勺老干妈，搅拌均匀
1黄瓜洗净切片2香菜洗净切成小段3鸡肉切成片4淀粉加水变成水淀粉 鸡肉在里面过一遍热锅冷油 鸡肉下锅 煸炒两下撒少许盐味精6再放入黄瓜片的香菜 煸炒一分钟7大火收黄瓜的汁水 出锅
