东北人如何冻各种菜（日本人的冻菜方法）

1、东北地区冬季因为寒冷，如果是想要吃新鲜的蔬菜，可以放入地窖中储存。

2、像萝卜、白菜这类蔬菜，东北地区还会直接放在室外冷冻保存，要吃的时候解冻即可。

3、像萝卜这样长在地里的蔬菜，还可直接挖个洞把萝卜给埋进去，也是一种不错的储存方法。