食材：
牦牛骨500克，白萝卜1根，生姜1块，葱2棵，枸杞适量，盐适量。
烹饪方法：
第一步：生姜去皮清洗干净切成片，葱洗净打成葱结，枸杞冲洗干净待用。
第二步：白萝卜削掉外皮，清洗干净，切成小块待用。
第三步：牦牛骨清洗干净，放入锅里，把一半的姜片和葱结一起放入锅里，加入适量清水，水盖过食材即可，大火把水烧开，焯出血末。
第四步：牦牛肉焯好以后，用冷水冲洗干净放入锅里，加入剩下的姜片。
第五步：倒入适量水，大概2.5升左右，大火把水烧开，转小火煲90分钟。
第六步：煲好加入萝卜，再煲20分钟。
第七步：煲好加入适量盐调味，再放入枸杞即可出锅。
