骤1锅里放水烧开，放入猪蹄、姜片焯一下，捞起、沥干备用2锅烧热后倒入油，烧热后放入白糖，小火慢慢熬3等糖全部融化冒泡，颜色变黄，在由黄转红4倒入猪脚翻炒至表面微黄，加野生墨鱼干、香菇、蒜、香叶、八角5倒入花生。加料酒、酱油、盐加水煮开，倒入电压锅里，选择肉类排骨键6等电压锅自动跳到保温功能，即可食用
将墨鱼干提前一夜泡发 切成一厘米左右的条 香料备好放入调料包
步骤 2
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猪蹄汆水，颜色发白看不见血水就可以了 捞出后把残余猪毛处理一下
步骤 3
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用的高压锅，直接高压锅下油 加入葱姜炒出香味后 加入猪蹄略炒 加入高度白酒去腥
步骤 4
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之后加入老抽上色
步骤 5
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将墨鱼干和调料包放入后立马加热水 快要没过猪蹄即可 同时根据口味加生抽和盐
步骤 6
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高压锅焖半小时 如果不是高压锅建议1个半小时
步骤 7
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时间到开锅 已经非常软糯 脱骨 如果喜欢劲道口感闷的时间可以短一点
步骤 8
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装盘享用
