沙姜蘸料做法（沙姜蘸料汁怎么调好吃）

用料：沙姜 (200克)，水 (3克)，蒜 (80克)，花生油 (3克)，橄榄油 11克，盐 5克，蚝油 10克，白砂糖 0.5克。

步骤：

1.沙姜表皮带泥，反复清洗。削皮，一定要注意不要存泥。剁成姜末，有料理机的话可以打成蓉。

2.锅里倒油，三成热，倒入姜末和蒜末，不断搅动。加入一勺蚝油。

3.一直小火加热到冒小气泡，关火，放凉后装盒。

沙姜拍碎切成沫沫，姜葱蒜切成沫沫，起锅烧油把它炒一炒盛出来，加点酱油就好了。