甘蔗做的糖跟甜菜做的糖有什么区别（甜菜做的糖和甘蔗做的糖哪个好）

有区别。

甘蔗糖在熬制凉干后，成为透明白净硬脆的小粿粒状，人们称为白沙糖，甜度高热量高。<深加工后可成为冰糖、是各种水果糖、奶糖等主要原料。也是各种甜食品类、糖制的附属品的主要原料>

甜菜制糖凉干后，成为绵软的淡奶色结块状，人们称为绵糖，甜度和热量稍低些。在西北的甜菜糖大多加工压成方块糖、专糖，便于长途携带和使用。