食材用料
大头菜1个，芹菜1000克，洋葱2个，虾皮适量，五香粉半勺，精盐适量，蚝油1勺，味精适量，熟豆油适量
做法步骤：
1，把芹菜和大头菜分别焯水，剁碎备用，洋葱切碎即可。
2，放入所有调味料
3，拌均匀即可
4，面发好揉搓排气下剂
5，擀皮放馅
6，捏成包子
7，放入锅中二次醒20分钟
8，上汽蒸15分钟焖3分钟
9，暄软好吃的大头菜素馅包子就做好了。
用料:面粉，大头菜，温水，酵母，葱，香油，盐，五香粉，味精
1，面粉用溶入酵母的温水和成光滑的面团，放温暖处发酵一小时。
2，大头菜稍切一下，放入热水中焯熟。
3，捞出挤出水切碎，放入葱花，盐，五香粉，味精，香油
4，面团发酵好后再揉成光滑的面团
5，搓成长条
6，切成大小均匀的剂子
7，擀成面皮
8，将馅料放入面皮中
9，包成包子
10，放入烤箱里发酵
11，放入蒸锅蒸20分钟，再焖3分钟即可
