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东北名火烤鸡的做法(火炭烤鸡的正宗简单做法)

东北名火烤鸡的做法(火炭烤鸡的正宗简单做法)

更新时间:2024-05-12 14:00:37

东北名火烤鸡的做法

烤鸡的原料:土鸡一只;  烤鸡的配料:姜汁酒、盐、叉烧酱、生抽、葱、姜片、八角、蜜糖;  烤鸡的做法:  

1、宰杀好的农家土鸡一只,还有标志呢,脚上有一个铁环;  

2、土鸡洗净后,淋入姜汁酒,少许盐抹身,备好李锦记叉烧酱和生抽;  

3、往鸡身上抹上叉烧酱和生抽,放到架子上用风扇吹干再抹一次再吹干,直至把腌料抹完;  

4、鸡肚上放入葱结,姜片,八角;

5、把鸡放到热波炉内;  

6、温度调到175度,时间8分钟;  

7、8分钟后;  

8、翻面再烤8分钟;

9、再翻过来;  

10、用锡纸包住已经烤的差不多的部位;  

11、再烤8分钟;  

12、打开锡纸;

烤鸡的做法 材料 盐4茶匙,辣椒粉2茶匙,干百里香1茶匙,白胡椒粉1茶匙,红辣椒粉半茶匙,黑胡椒粉半茶匙,洋葱2个,各切成4块,整鸡2只 做法 1.用个小碗将所有调料搅拌在一起。 2.将鸡肉里外洗净,用纸巾拍干,将调料混合物将鸡内外都入味。在每只鸡里放一个洋葱。将鸡放到大的保鲜袋中或用锡纸包起来。放入冰箱过夜, 或至少4-6小时。 3.将烤箱预热到120度。 4.将鸡放到一个烤盘中,拿掉包装纸,烤5小时直到鸡肉里的温度达到85度。让鸡肉放置10分钟即可切开上桌。

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