食材用料：白菜150克，豆腐一块，黄皮土豆1个，食用油适量，食盐适量，鸡精适量，葱花适量，香油适量，姜蒜适量
1，首先将白菜掰开清洗干净，切块备用
2，豆腐洗净切方块备用
3，黄皮土豆削皮洗净切片备用
4，锅内倒入适量食用油，下入姜蒜爆香，立马加入清水
5，再加入土豆块和豆腐先煮5分钟
6，再加入小白菜煮2分钟
7，加入适量食盐，香油和鸡精调味
6，最后撒上葱花即可出锅。
首先这道菜是以清淡为主，主料；小白菜，豆腐。土豆，辅料；葱，姜，蒜，香菜，香油，盐鸡精。
第一
·将小白菜，豆腐，洗干净，豆腐切寸条或片，小白菜竖切斜段。
第二
坐锅烧开水，（有大骨头汤最好）小白菜，豆腐
下锅，汤一定要开。不然小白发柴。
第三
小火炖之，下姜，蒜，葱花，出葱香后放几点香油按个人口味放盐鸡精。
第四
取玻璃容器出锅撒香菜，
