玉米含有大量的亚油酸、纤维素、维生素E和多种矿物质，用玉米面做的菜团子不止味道好，还非常有营养，具有综合性的保健作用，即可加速肠的蠕动，降低胆固醇吸收，预防冠心病、血管硬化，并能吸收人体一部分葡萄糖以缓解糖尿病，还能排除癌症隐患，符合瘦身食物的种种要求。
1.将玉米面和绿豆面放在盆中
2.倒入开水，边倒边搅拌，至无干面粉
3.倒入白面
4.揉成团，醒二十分钟
5.准备野苋菜猪肉馅
6.揪一小块面团，放在手中按扁
7.放上野苋菜猪肉馅
8.要两手配合默契，俩大拇指往下按馅，其余四指往上面擀皮，既不能让皮破了，还要让皮不要太厚
9.最后收口包成团子
10.放入蒸锅中
11.大火蒸二十分钟即可出锅
