食材清单
面粉 500克 、 黄瓜 500克 、 猪肉馅 300克 、 葱 适量 、 姜 适量 、 酱油 适量 、 盐 适量 、 香油 适量 、 鸡精 适量
烹饪步骤
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准备好所用原料。
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将肉馅中加入葱姜碎。
3/15
再加入酱油、盐、香油，鸡精搅拌均匀。腌制10分钟
4/15
黄瓜洗净切成丁。
5/15
将黄瓜丁放入手动搅拌机中。搅打成黄瓜碎。
6/15
将黄瓜碎，挤出多余的水分。【黄瓜汁不要倒掉】
7/15
将黄瓜汁一点一点加入肉馅中，搅打均匀，使肉馅上劲并粘稠。
8/15
加入黄瓜碎。
9/15
搅拌均匀成馅料。
10/15
提前先将 面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。
11/15
将饧好的面揉成条，切成小剂子。
12/15
取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。
13/15
把馅料放在饺子皮中间。
14/15
包成饺子。
最后一步
锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。
